Otel zincirlerimizden Kocaeli Kartepe lokasyonunda bulunan Alya Kartepe Villa Hotel’imize ‘’ Aşçı Yardımcısı’’ arayışımız bulunmaktadır.

Görev Tanımı

Ala Carte mutfağında tecrübeli olan,
Personel yemeği hazırlamak,
Kahvaltı hazırlık aşaması ve sunumunu yapan
Pizza hamur işlerinden anlayan,
muhtelif tatlıları yapmak,
Mutfak ekipmanlarını kullanmasını bilmek,
Mutfak güvenlik kurallarına uymak,
Uygun menüler hazırlayabilmek,
Sunulan menülere, müşterilerin kapasitesine ve taleplerine uygun yiyecek ve içeceğin hazırlanmasından sorumlu olmak,
Türk ve dünya mutfağındaki gelişmeleri takip etmek.
Et, sebze, bakliyat, tatlı gibi yiyeceklerin tarifelere uygun pişirmek
İşletmenin menü oluşturma sürecine destek olmak, sunumları hazırlamak,
Gıdaların uygun koşullarda saklanmasını sağlamak,
Hijyen kurallarına uymak,

Aranan Nitelikler

Meslek liselerinin veya üniversitelerin yiyecek içecek hizmetleri, gastronomi gibi tamamen yiyecek ve içecek üzerine eğitim veren bölümlerinden mezun olmak,
Profesyonel aşçılık alanında kapsamlı eğitim veren kuruluşların kurslarını bitirmiş olmak
Aşçılık konusunda tecrübe kazananlar,
Bu pozisyonunda en az 2 yıl deneyimli
Stresle başa çıkabilen,
Disiplinli ve planlı olmak,
Dikkatli ve titiz olmak,
Hızlı ve çözüm odaklı olmak,
Takım çalışmasına yatkın olmak,
Problem çözme becerisi olan,
Zaman ve görev yönetiminde kabiliyetli olan,
Öğrenmeye açık olan,
Sorumluluk sahibi olan,
Esnek çalışma saatlerine uygun olan,
Güçlü iletişim becerileri olan,
Gerekli hijyen ve mesleki eğitim sertifikalarına sahip
İnsan yönetimi, gıda güvenliği, hijyen kuralları ve gıda servis ekipmanları hakkında kapsamlı bilgiye sahip,
Türk ve Dünya mutfağında deneyimi olan,
Sıcak ve soğuk üretim başta olmak üzere tüm ürün gruplarının üretimlerinde tecrübeli olan,
Esnek çalışma saatlerine uyum gösterebilecek,
Ekip yönetim tecrübesi olan,
İşini severek yapan ve güler yüzlü olan,
Misafirlere en iyi sunumu yapmak, müşteri odaklı bir bakış açısına sahip olmak
Dış görünümüne özen gösteren,
Mesleki ile ilgili eğitim veya ustalık kalfalık, çıraklık, belgesi bulunan,
Aşçı yardımıcısı arayışımız bulunmaktadır